Hoppa till huvudinnehåll
KRAV

KRAV

  • In English
  • Press
  • Lättläst
  • Kontakta oss
  • Mitt KRAV

Huvudmeny

MENYSÖK
  • Just Nu
    • NyhetsarkivNYHETER
    • ForskningsrönNYA RÖN OM SÅDANT SOM FORSKARNA KOMMIT FRAM TILL.
    • Reportage
    • Årets Ekokock
  • Hitta
    • ReceptHÄR KAN DU TA DEL AV RECEPT MED KRAV-MÄRKTA INGREDIENSER
    • KRAV-märkta restauranger
    • KRAV-certifierade företagKRAV-CERTIFIERADE FÖRETAG
    • White Guide Café
  • Regler
    • KRAVs regler
    • Påverka KRAVs regler
    • Avslutade översyner
    • Regelprocess
  • För Företag
    • Välj verksamhet
    • Certifieringsorgan
    • Licenspriser
    • Hjälpmedel
    • Webbshop
  • Om KRAV
    • KRAV-märkningen
    • Vanliga frågor & svar
    • Produktfakta
    • Hållbarhetsrapport
    • Press
  • Hem
  • »
  • Recept
  • »
  • Bouillabaisse med KRAV-torsk
    • White Guide Junior
    • Recept
      • Bouillabaisse med KRAV-torsk
    • Hitta KRAV-märkta restauranger
    • KRAV-certifierade företag
    • White Guide
    • White Guide Café 2018
    • Gårdsbutiker
    • Jordgubbsodlare
    • Äppelodlare

Bouillabaisse med KRAV-torsk

4 portioner
Du behöver:
  • 300 g torskfilé
  • 1 liten rotselleri
  • 1 potatis
  • 1 morot
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tomater
  • 2 msk olivolja
  • lagerblad
  • timjan
  • 0,5 g saffran
  • grönsaksbuljong
  • vatten
  • salt och cayennepeppar
Gör så här:
  1. Skala selleri, potatis, morot, lök och vitlök och tärna dem fint. Tärna en tredjedel av torsken fint. Fräs alltsammans med tomaterna i olivolja.
  2. Tillsätt lagerblad, timjan och saffran. Svetta allt på medelvärme i några minuter så att grönsakerna mjuknar. Tillsätt buljongtärningen och häll på vattnet. Låt koka i 10 minuter.
  3. Mixa soppan med stavmixer och häll tillbaka den i grytan. Smaka av med salt och cayennepeppar.
  4. Skär torsken i bitar, lägg ner den i grytan och sjud i några minuter. Koka inte för då blir fisken seg. Toppa soppan med KRAV-räkor från Garant. Servera med ett gott surdegsbröd.
Senast uppdaterad: 2018-03-14
Skriv ut
  • Underbara Claras goda vitkålssoppa
Genvägar
  • Sparris med rabarber, macadamianötter och vårens vilda örter
  • Gratinerade blåmusslor
  • Gratinerade havskräftor
  • Friterad lutfisk
  • Lutfisk med god sås
  • Glutenfria kanelsnitt
Regler

Sök i regelboken

Scrolla

upp

Scrolla upp
  • Nyhetsarkiv
    • Nyhetsarkiv
    • Forskningsrön
    • Reportage
    • Pressmeddelanden
  • Hitta
    • KRAV-märkta restauranger
    • KRAV-certifierade företag
    • White Guide Café
    • Gårdsbutiker
  • REGLER
    • KRAVs regler
    • Påverka KRAVs regler
    • Avslutade översyner
    • Regelprocess
  • Företag
    • Välj verksamhet
    • Certifieringsorgan
    • Licenspriser
    • Hjälpmedel
    • Ladda ner märket
    • Webbshop
  • Om KRAV
    • KRAV-märkningen
    • Vanliga frågor & svar
    • KRAVs hållbarhetsrapport
    • Engagera dig
    • Kontakta oss
    • Press
Postadress: Box 1037 751 40 UPPSALA
Telefon: 018 - 15 89 00
E-post: info@krav.se
KRAV på Facebook
Twitter
Följ oss på Twitter.
Youtube
Prenumerera på vår YouTube-kanal.
Instagram
Följ oss på Instagram.
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi anta att du godkänner detta.OkIntegritetspolicy