Antalet KRAV-certifierade nötkreatur ökade med 6 procent under 2019 jämfört med året före. Fler ekologiskt hållbara kor, tjurar, kvigor och kalvar innebär ett viktigt bidrag för att upprätthålla den biologiska mångfalden i Sverige.
– För att klara klimatomställningen måste vi alla äta mer vegetariskt och det kött vi äter måste vara hållbart producerat. Fler KRAV-certifierade kor innebär ett viktigt bidrag till bättre biologisk mångfald och ett mer hållbart jordbruk, säger Anita Falkenek, vd på KRAV.
Vid årsskiftet fanns det 276 440 KRAV-certifierade nötkreatur i Sverige. Det innebär en ökning med 6 procent jämfört med året före, då siffran var 260 000. Det visar siffror ur KRAVs hållbarhetsrapport, som publicerades den 23 april. I siffran ingår såväl mjölkkor som kvigor, kalvar och tjurar som föds upp för köttproduktion.
– Kon har en viktig roll i en hållbar livsmedelsförsörjning. Den KRAV-märkta kon äter huvudsakligen foder från den egna gården och hennes gödsel ger näring till åkrar där råvaror till hållbar vegetarisk mat kan odlas. Kogödseln ökar mullhalten i jorden och ger den bättre motståndskraft mot torka, säger Anita Falkenek.
Djurhållning står för en stor del av jordbrukets klimatpåverkan, men korna gynnar också miljö och klimat på flera sätt. Deras gödsel ger goda skördar utan importerad konstgödsel som framställs med fossil energi, och vallen som är en viktig del på en KRAV-märkt djurgård kan lagra in koldioxid från luften och fungerar därmed som en kolsänka.
Dessutom bidrar betande djur till ökad biologisk mångfald (fler djur- och växtarter), som är avgörande för funktionen och stabiliteten i våra ekosystem. På en ekologisk gård finns i genomsnitt 50 procent fler arter av växter och pollinerare än på en konventionell gård.
– En KRAV-bonde odlar utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel, vilket bidrar till högre biologisk mångfald på gården. Och biologisk mångfald har i internationella studier visat sig att ge större skördar, säger Anita Falkenek.
Kontakt:
Carina Johansson, pressansvarig KRAV, 070-607 30 78, carina.johansson@krav.se
Anita Falkenek, vd KRAV, 070-209 05 82, anita.falkenek@krav.se
Bilder och grafik:
Film och infografik om kons roll i en hållbar livsmedelsproduktion hittar du på vår hemsida: https://www.krav.se/aktuellt/kretslopp/
Pressbilder på Anita Falkenek och genrebilder på nötkreatur och KRAV-gårdar finns i vårt pressrum: https://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/krav
Fakta: Så bidrar KRAV-märkt mjölk till en hållbar livsmedelsproduktion
● Kor äter sådant du inte kan äta. KRAV-märkta kor äter särskilt mycket gräs och klöver, och bara en mindre mängd säd och annat som vi människor kan äta.
● Kon har en viktig roll i kretsloppet. Den KRAV-märkta kon äter huvudsakligen foder från den egna gården och hennes gödsel går tillbaka till marken.
● KRAV tar hänsyn till kornas naturliga beteende. Den KRAV-märkta kon får beta mycket, det mår hon bra av. Hon föder i avskildhet och kalvarna får riktig mjölk och lever normalt i grupp.
● KRAV har regler för att anställda på gården ska ha schyssta villkor.
● Mjölk är högvärdig näring. Kor släpper ut växthusgaser när de smälter sitt foder, men du får mycket näring per utsläppt mängd. För klimatets skull ska KRAV-bonden dessutom se till att fodret utnyttjas väl, att verksamheten energieffektiviseras och att elen är förnybar.
