Forskningsrön

Ekologiskt nyckel till att föda världen hållbart

14 feb, 2016

En sammanställning av studier gjord av forskare på Washington State University visar att ekologisk odling är nyckeln till att föda en växande population på ett hållbart sätt.

Genomgången av hundratals studier visar att ekologisk odling kan ge tillräckligt hög avkastning, vara lönsam för odlarna, skydda och förbättra miljön och vara säkrare för lantbrukarna som odlar maten.

Kritiker har länge hävdat att ekologisk odling inte är tillräckligt effektiv, att det kräver mer mark för att odla samma mängd gröda. Studien visar på fall där ekologisk odling kan ge högre avkastning än konventionella odlingsmetoder.

Detta gäller bland annat vid hård torka där ekologisk odling kan ge högre avkastning på grund av den ekologiskt odlade jordens förmåga att hålla vatten bättre.

Studien visar också att ekologisk produktion levererar lika eller mer näringsrik mat med mindre eller inga rester av bekämpningsmedel, ger mer ekosystemtjänster och skapar större socialt välmående.

Källor:

Dela sidan