I KRAV-märkt mat finns inga konstgjorda färg- eller aromämnen. Berikning med till exempel vitaminer får göras endast när lagen så kräver och vid framställning av modersmjölksersättning och barnmat.
Tillsatser är ämnen som används för att ge en produkt en önskad egenskap som konsistens, hållbarhet, färg, smak eller doft. När vi bakar sockerkaka använder vi förutom råvaror som ägg och socker också bakpulver för att kakan ska bli fluffig. Bakpulver innehåller oftast tillsatsen natriumkarbonat, som är en av de tillsatser som KRAV tillåter.
