Ca 25-30 st.
Du behöver:
- 2 dl frysta hallon
- ½ dl strösocker
- 200 g mörk choklad 70%
- 20 g osaltat smör
- 2 dl kakao
Gör så här:
- Tina upp hallonen och passera dem genom en fin sil till en hallonpuré. Hacka chokladen i mindre bitar. Koka upp smör, hallonpuré och strösocker. Häll i en tunn stråle den varma hallonpurén i chokladen under ständig omrörning. Ställ kallt.
- Rulla sedan chokladmassan till små bollar, rulla dem sist i kakao. Tänk på att servera tryfflarna rumstempererade.
Senast uppdaterad: 2018-03-14