Forskningsrön

Mer mineraler i KRAV-ägg

20 maj, 2010

hero_agg

Det finns högre halter av mineraler och vitaminer i ekologiska ägg än i konventionella, konstaterar Livsmedelsverket.

Skillnaderna förklaras huvudsakligen av att hönorna har fått olika foder, menar verket. Enligt Livsmedelsverkets analyser innehåller eko-äggen mer jod, vitamin B12, järn och selen än konventionella ägg, medan till exempel halten av K-vitamin är något lägre.

Källa:

Mer om KRAV-märkta ägg

Dela sidan