KRAV-märkt Vin för bättre arbetsvillkor
KRAV-märkta ekologiska viner görs på 100 procent ekologiska druvor som odlats utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. KRAV har också regler för bra arbetsvillkor vilket helt saknas i EU:s regler för ekologisk produktion.
De KRAV-märkta vinerna måste också uppfylla de krav på själva vinframställningen som EU:s förordning för ekologisk produktion ställer. Antalet tillåtna tillsatser och processhjälpmedel är betydligt färre i KRAV-märkt vin än i konventionellt producerat.
Vid konventionell odling av vindruvor används ofta naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel, och analyser visar att rester av dessa ofta kan påvisas i druvor och ibland även i det färdiga vinet – även om halterna vanligtvis ligger under gällande gränsvärden.
I stället för konstgödsel använder man stallgödsel eller annan organisk gödsel, liksom i all annan ekologisk odling. Mellan raderna av vinrankor kan gräs och andra växter odlas och sedan plöjas ned, och därmed ge jorden extra näring
Satsning på KRAV-märkt öl
Ölbryggerierna i Sverige har fått ett uppsving sedan början av 2000-talet. Många av dem är små så kallade mikrobryggerier som vill pröva på att brygga ekologiskt. KRAV-märkt öl finns nu i såväl livsmedelsbutiker som på Systembolaget, med och utan alkohol.
KRAV-märkt öl består till 100 procent av ekologiska ingredienser: malt och humle. Även vattnet ska naturligtvis vara av god kvalitet. Malten är oftast korn – men kan också vara av vete, havre eller råg – och odlas utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. Vid bryggningen får inga konstgjorda tillsatser användas.
