Vatten är vårt viktigaste livsmedel. En vuxen person behöver normalt få i sig omkring 1,5–2 liter vätska per dag, både genom dryck och mat. Det vatten som används i livsmedelsproduktion och matlagning behöver därför hålla god kvalitet. Men halter av växtskyddsmedel har uppmätts i åar och bäckar i jordbrukslandskap, och även i grundvatten och nederbörd.
Naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel kan spridas på flera sätt i miljön. De kan transporteras med vind och luftströmmar, följa med regn, läcka till grundvattnet eller föras vidare till diken, bäckar och sjöar via avrinning från jordbruksmark.
Miljöövervakning från Sveriges lantbruksuniversitet visar att bekämpningsmedel regelbundet påträffas i vatten i jordbruksområden. Förekomsten är generellt störst i de mest intensivt odlade delarna av södra Sverige.
Vissa bekämpningsmedel och deras nedbrytningsprodukter kan påverka miljön negativt. Bekämpningsmedel kan vara skadliga för vattenlevande organismer, och därför finns gränsvärden och omfattande kontroll av både vattenmiljö och dricksvatten i Sverige.
På KRAV-certifierade odlingar används inte naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel. KRAV-certifierade lantbruk är alltså inte en källa till spridning av sådana ämnen till vattenmiljön.
KRAV har även regler för växtnäringshushållning, skyddszoner mot vattendrag och åtgärder för att minska risken för läckage av kväve och fosfor från jordbruksmark.
Källor:
Nationell miljöövervakning av bekämpningsmedel – SLU
Bekämpningsmedel i miljön – Naturvårdsverket
Miljörisker med kemisk bekämpning – Ekofakta
