Att bevara och utveckla markens bördighet är en viktig del av KRAV-certifierad odling. Därför använder KRAV-certifierade lantbrukare metoder som tillför organiskt material till jorden, till exempel stallgödsel, kompost och gröngödsling. Naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel är inte tillåtet i KRAV-certifierad växtodling.
KRAVs regler ställer också krav på varierad växtföljd. Det innebär att olika grödor odlas i en planerad följd över flera år. En varierad växtföljd kan bidra till att minska problem med ogräs, växtsjukdomar och skadegörare samtidigt som markens bördighet bevaras. I KRAV-certifierad växtodling ska växtföljden alltid innehålla vall eller gröngödsling.
När organiskt material tillförs marken ökar ofta mängden mull. Mull bidrar till jordens struktur och förmåga att lagra vatten och näring. Det kan göra odlingen mer motståndskraftig mot exempelvis perioder med torka.
Jordhälsa – ett levande ekosystem i marken
Begreppet jordhälsa används för att beskriva jordens biologiska, kemiska och fysiska funktioner. En jord med god jordhälsa innehåller ett rikt liv av mikroorganismer, svampar, maskar och andra organismer som bidrar till att marken fungerar väl.
I KRAV-certifierad odling är jordhälsa viktigt att sträva efter. Genom varierad växtföljd, återföring av organiskt material och odlingsmetoder som främjar livet i marken kan KRAV-bönder skapa förutsättningar för en långsiktigt produktiv jord.
Regenerativt jordbruk och KRAV
Under senare år har begreppet regenerativt jordbruk fått stor uppmärksamhet. Fokus ligger ofta på att stärka jordhälsan genom metoder som ökar mängden organiskt material i marken, håller marken bevuxen under större delen av året och främja biologisk mångfald i odlingssystemet.
Begreppet används dock på olika sätt och det finns ingen internationellt etablerad definition eller något enhetligt regelverk som motsvarar de regelverk som finns för ekologisk produktion och KRAV-certifiering.
Flera metoder som ofta förknippas med regenerativt jordbruk används även av KRAV-certifierade lantbrukare. Det kan till exempel handla om varierad växtföljd, att hålla marken bevuxen under stora delar av året och att arbeta med vallodling och organiskt material som stärker markens funktion över tid.
Källor:
FAO – Soil Biodiversity
Jordbruksverket – Växtföljd
EU MISSION: A SOIL DEAL FOR EUROPE
