Start / KRAV-märkt / Det här är KRAV

Det här är KRAV

KRAV arbetar för att ekologisk och KRAV-märkt mat ska vara mat som kan tillgodose dagens behov utan att äventyra kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov.  

hero_atbattre4

KRAV bidrar till utvecklingen av en ekologisk livsmedelsproduktion genom regler för odling, djurhållning, livsmedelsförädling och handel. Reglerna utvecklas löpande och utgår från aktuell kunskap, erfarenheter från branschen och dialog med berörda aktörer.

Livsmedelsproduktionen påverkar både människor, djur och miljö på många olika sätt. Därför omfattar KRAVs regler flera områden som är viktiga för hur mat produceras och hanteras. Reglerna handlar bland annat om odlingsmetoder, djurhållning, resursanvändning och socialt ansvar i verksamheter som är certifierade enligt KRAV.

Kort fakta om krav

  • I princip alla svenskar känner till KRAV, enligt en Kantar-undersökning från 2025.
  • KRAV-märkt mat produceras enligt regler som begränsar användningen av vissa ämnen och metoder som kan innebära risker för natur, djur eller människors hälsa.
  • KRAV-märkt mat innehåller generellt färre tillsatser än konventionellt framställd mat.
  • Tusentals företag inom 15 områden av olika slag har anslutit sig till KRAV. De kan vara odlare, djuruppfödare, företag som tillverkar mat, fiskare och restauranger.
  • Namnet KRAV är en förkortning av ”Kontrollföreningen för alternativ odling”, som KRAV hette tidigare.
  • KRAV är en ekonomisk förening som är icke vinstdrivande.

Frågor och svar om KRAV

Svar

KRAV är en hållbarhetscertifiering för ekologiska livsmedel. KRAVs regler bygger på EU:s regler för ekologisk produktion och innehåller ytterligare krav inom områden som miljö, klimat, biologisk mångfald, djurvälfärd och arbetsvillkor. Företag som vill använda KRAVs märke måste vara certifierade och följa reglerna.

Svar

KRAV arbetar för att utveckla ekologisk livsmedelsproduktion genom regler för bland annat odling, djurhållning, livsmedelsförädling och handel. Reglerna beskriver hur certifierad verksamhet ska bedrivas inom olika områden. KRAVs märke hjälper konsumenter att identifiera vilka produkter som är KRAV-märkta och kommer från företag som följer regler för bland annat biologisk mångfald, god djurvälfärd, minskad klimatpåverkan och bra arbetsvillkor.

Svar

KRAVs regler bygger på EU:s regler för ekologisk produktion och innehåller även ytterligare krav inom flera områden. Reglerna tas fram av KRAV i samarbete med branschen och omfattar hela livsmedelskedjan, från produktion till förädling, hantering och försäljning. Reglerna publiceras digitalt och utvecklas löpande utifrån kunskap, erfarenheter och dialog med olika aktörer. Reglerna följs av KRAV-certifierade företag, exempelvis lantbrukare, förädlare och dagligvaruhandel.

Svar

Tusentals företag inom ett flertal olika områden är anslutna till KRAV. Det handlar bland annat om odlare, djurhållare, livsmedelsföretag, fiskare och restauranger.

Svar

KRAV är en hållbarhetscertifiering som bygger på regler för ekologisk produktion och livsmedelshantering. Reglerna omfattar flera delar av livsmedelskedjan och kontrolleras genom certifieringen. Olika märkningar har olika syften, regelverk och kravområden.

Svar

Namnet KRAV kommer från organisationens tidigare namn, "Kontrollföreningen för alternativ odling". Idag är KRAV namnet på märkningen och organisationen bakom regelverket. KRAV är en ekonomisk förening som inte drivs med vinstsyfte.

Svar

KRAV är en ekonomisk förening som inte drivs med vinstsyfte. Organisationen ansvarar för att utveckla regelverket och förvalta och marknadsföra märkningen. Själva kontrollerna genomförs av oberoende certifieringsorgan. KRAV ägs av sina medlemmar som är organisationer och företag inom livsmedelsbranschen.

Svar

Nej, KRAV är inte en myndighet. KRAV är en ekonomisk förening som utvecklar regler för certifierad produktion och förvaltar KRAVs märke. Kontroller utförs av oberoende certifieringsorgan.

Läs mer om områden som står i fokus i KRAVs regler

Miljö och hälsa

KRAVs regler innehåller krav som rör bland annat växtnäring, markbördighet och användningen av naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel. Här kan du läsa mer om hur dessa frågor hanteras inom KRAV-certifierad produktion.

Klimatpåverkan

Livsmedelsproduktion ger upphov till utsläpp av växthusgaser. KRAV har regler som syftar till att minska klimatpåverkan från den produktion som omfattas av certifieringen.

Biologisk mångfald

Ett varierat växt- och djurliv är en viktig förutsättning för långsiktigt fungerande ekosystem. Här kan du läsa mer om hur KRAVs regler berör frågor som pollinering, odlingslandskap och naturmiljöer.

Djurvälfärd

KRAV har särskilda regler för djurhållning som kompletterar de ekologiska grundreglerna. Reglerna omfattar bland annat utevistelse, bete och möjligheten för djuren att utföra naturliga beteenden.

Arbetsvillkor

Människorna som arbetar i produktionen är en viktig del av livsmedelskedjan. KRAVs regler innehåller därför krav som rör arbetsvillkor och arbetsmiljö i certifierade verksamheter.

KRAV-certifierad odling

KRAV-certifierad odling bygger på ekologiska principer och omfattas av regler för bland annat växtnäring, växtföljd och markbördighet. Odlingen sker utan naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Här kan du läsa mer om hur odlingen fungerar i praktiken och vilka regler som gäller.

Våra mål för framtidens regelverk

Hur skulle framtidens livsmedelsproduktion kunna se ut? KRAVs visionära målbilder beskriver långsiktiga mål inom områden som klimat, biologisk mångfald, djurvälfärd och arbetsvillkor. De visar riktningen för det utvecklingsarbete som KRAV vill bidra till över tid.