KRAV är en märkning för ekologisk mat. När du väljer en KRAV-märkt produkt väljer du en produkt som är producerad enligt KRAVs regler.
KRAVs regler bygger på EUs regler för ekologisk produktion och innehåller även ytterligare krav inom flera områden. Reglerna gäller hela kedjan, från produktion och förädling till hantering och försäljning.
För att en produkt ska få bära KRAVs märke måste företaget vara certifierat och regelbundet kontrolleras av ett oberoende certifieringsorgan.
KRAVs märke finns på många olika produkter, bland annat mejerivaror, kött, ägg, frukt, grönsaker, kaffe och drycker.
Det här är ekologiskt jordbruk
Förutom EU-förordningen för ekologisk produktion så utvecklar KRAV sitt regelverk baserat på IFOAMs principer om ekologisk produktion. IFOAM är en medlemsbaserad internationell organisation som arbetar för ett så hållbart jordbruk som möjligt.
Enligt IFOAMs principer ska ekologiskt jordbruk…
- upprätthålla och förbättra markens, växternas, djurens och människans hälsa som en odelbar helhet
- grunda sig på levande ekosystem och kretslopp, genom att samarbeta med dem, efterlikna dem och hjälpa till att upprätthålla dem
- hanteras på ett försiktigt och ansvarsfullt sätt för att bevara hälsa och välbefinnande hos nuvarande och kommande generationer och miljö
- bygga på relationer som säkerställer rättvisa med avseende på den gemensamma miljön och livsmöjligheter