KRAV

KRAV

  • In English
  • Press
  • Lättläst
  • Kontakta oss
  • Mitt KRAV

Huvudmeny

MENY SÖK
  • Just Nu
    • NyhetsarkivNYHETER
    • ForskningsrönNYA RÖN OM SÅDANT SOM FORSKARNA KOMMIT FRAM TILL.
    • Reportage
    • En grej vi märkt
    • Hållbara val
  • Hitta
    • ReceptHÄR KAN DU TA DEL AV RECEPT MED KRAV-MÄRKTA INGREDIENSER
    • KRAV-märkta restauranger
    • KRAV-certifierade företagKRAV-CERTIFIERADE FÖRETAG
    • White Guide Café
  • Regler
    • KRAVs regler
    • Påverka KRAVs regler
    • Avslutade översyner
    • Regelprocess
  • För Företag
    • Välj verksamhet
    • Certifieringsorgan
    • Licenspriser
    • Hjälpmedel
    • Webbshop
    • Webbutbildning
  • Om KRAV
    • KRAV-märkningen
    • Vanliga frågor & svar
    • Hållbarhetsrapport
    • Produktfakta
    • Press
  • Hem
  • »
  • Reportage
  • »
  • KRAV-certifierad ostronodling vann Änglamarkspriset
    • En grej vi märkt
    • Nyhetsarkiv
    • Forskningsrön
    • Reportage
      • KRAV-certifierad ostronodling vann Änglamarkspriset
    • Årets Ekokock
    • Låt grisarna beta och böka!
    • Välj KRAV-märkt gris i sommar!
    • Recepttips till Julbordet
    • Pressmeddelanden
    • Ställ KRAV på äta-ute-maten!

KRAV-certifierad ostronodling vann Änglamarkspriset

För artonde året i rad röstade Änglamarksjuryn tillsammans med svenska folket fram vinnaren av Änglamarkspriset. Detta för att lyfta personer eller företag som engagerar sig i klimatfrågan och kämpar för en hållbar framtid. Årets vinnare blev KRAV-certifierade Havstenssunds Ostron.

Ytterst på halvön Tanumsnäset, belägen i norra Bohuslän, finner man den lilla orten Havstenssund. Här har Mathias Svensson och Ulrika Lorensson under de senaste femton åren ägnat sig åt att på ett helt ekologiskt vis odla den inhemska ostronarten ostrea edulis.

– Änglamarkspriset delas ut för hållbar matglädje och viktiga insatser inom miljö och ekologi vilket känns som handen i handsken för får verksamhet. Det betyder oerhört mycket för oss att få bekräftat att det vi gör är rätt, säger Ulrika Lorensson, grundare av Havstenssunds Ostron AB.

Ostronen framställs på ett helt naturligt sätt utan att något naturfrämmande ämne tillsätts, och har dessutom en förmåga att filtrera ut växtplankton ur omgivande vatten. Detta minskar övergödningens förödande effekter, såsom syrebrist i havet. I Ulrikas och Mathias ostronodling filtreras ungefär 553 miljoner kubikmeter vatten på ett år. Denna hållbara framställning främjar den biologiska mångfalden och bidrar till minskad klimatpåverkan och ett renare hav, vilka är några av KRAVs mest centrala mervärden.

– Eftersom KRAV-certifieringen är välkänd i hela Sverige är detta ett enkelt sätt för oss att visa för kunden att vår produkt är helt ekologiskt framställd, säger Ulrika.

Havstenssunds ostron odlas i ett slags nätkassar som flyter på ytan. Denna metod medför att ostronen ständigt hålls i rörelse och uppehåller sig där det finns mest föda (plankton) och rent, friskt vatten. Detta betyder dessutom att ostronen kan odlas på platser där bottendöd råder. Odlingstiden för ett ostron är ungefär fyra år.

Senast uppdaterad: 2019-09-24
Skriv ut
  • Andra advent: Grisbonden Carina
Genvägar
  • Julkänsla på Rosendals trädgårdskafé
  • Ät gott och gör gott – besök Skråmträsk Kvarns julbuffé
  • Första advent: Grisbonden Simon
  • "Vi vill visa barnen att vi bryr oss om deras framtid"
  • Vid infrysningen "stannar tiden"
  • "Att bli KRAV-certifierad kändes som rätt väg att gå"
Regler

Sök i regelboken

Scrolla

upp

Scrolla upp
  • Nyhetsarkiv
    • Nyhetsarkiv
    • Forskningsrön
    • Reportage
    • Pressmeddelanden
  • Hitta
    • KRAV-märkta restauranger
    • KRAV-certifierade företag
    • White Guide Café
    • Gårdsbutiker
  • REGLER
    • KRAVs regler
    • Påverka KRAVs regler
    • Avslutade översyner
    • Regelprocess
  • Företag
    • Välj verksamhet
    • Certifieringsorgan
    • Licenspriser
    • Hjälpmedel
    • Ladda ner märket
    • Webbshop
  • Om KRAV
    • KRAV-märkningen
    • Vanliga frågor & svar
    • Hållbarhetsrapport
    • Engagera dig
    • Kontakta oss
    • Press

Anmäl dig till KRAVs allmänna nyhetsbrev
Vår policy för e-postadresser
Postadress: Box 1037 751 40 UPPSALA
Telefon: 018 - 15 89 00
E-post: info@krav.se
KRAV på Facebook
Twitter
Följ oss på Twitter.
Youtube
Prenumerera på vår YouTube-kanal.
Instagram
Följ oss på Instagram.
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi anta att du godkänner detta.OkIntegritetspolicy