Nu remitterar vi förslag på nya och renodlade regler som gäller för dig som driver KRAV-certifierad restaurang, storkök, servering eller kedjecertifierad verksamhet.
Några av reglerna vi vill ha dina inspel på:
- Renodlade regler med fokus på ekologiskt och KRAV-märkt.
- Uppdaterade certifieringsnivåer.
- Förtydligade och förenklade utbildningskrav.
- EU-ekologisk certifierad alkohol tillåts i inköpsredovisningen.
- Färre och tydligare regler för kedjecertifiering av kök.
- Matsvinn och engångsmaterial hanteras i KRAVs Allmänna regler (A1).
- Ny struktur: fyra avsnitt i stället för fem, färre regler och bättre användarvänlighet.
Dina erfarenheter och perspektiv gör verklig skillnad när vi tillsammans formar framtidens regler. Genom att dela dina insikter hjälper du oss att skapa regler som är relevanta, bidrar till hållbarhet, affärsnytta och som är grundade i praktiken. Ta chansen att påverka och svara på remissen redan idag!
Remissen är öppen till och med 7 april.
LÄS MER OCH SVARA PÅ REMISSEN
Uppskattad tid för att svara på remissen är ca 15-20 minuter.
Ladda ner förslaget på nya regler för restauranger (pdf)
Du kan även mejla ditt remissvar med svar på de frågor du vill svara på och övriga kommentarer till regler@krav.se.