Reglerna i det här avsnittet beskriver detaljerna kring råvaror i KRAV-certifierade produkter.
9.1.1 KRAV-certifierade råvaror (utgått)
Regeln om KRAV-certifierade råvaror har utgått
9.1.2 Minst 90 procent KRAV-certifierade ingredienser
Du får använda KRAVs namn och märke på produkter med minst 90 viktprocent KRAV-certifierade ingredienser, förutsatt att produkterna innehåller totalt minst 95 viktprocent ekologiska ingredienser (K). Du ska räkna på mängden ingående ingredienser. (EU)
En EU-ekologisk ingrediens får inte användas i en produkt med en KRAV-certifierad ingrediens av samma slag (K).
Om andelen KRAV-certifierade ingredienser är lägre än 90 viktprocent får du ange vilka ingredienser som är KRAV-certifierade om du följer reglerna i avsnitt 9.6. (K)
9.1.3 Koksalt och vatten
Koksalt och vatten kan inte KRAV-certifieras och ska inte räknas med vid beräkning av KRAV-certifierad andel i en sammansatt produkt. Du ska dock räkna med vatten som blivit tillsatt vid rekonstituering. (K)
9.1.4 Brist på KRAV-certifierad råvara och EU-ekologisk råvara
I sammansatta produkter får det ingå som mest 5 viktprocent konventionella råvaror, om du kan visa att det inte går att få tag på KRAV-certifierad eller EU-ekologisk råvara av ett visst slag i tillräcklig mängd eller kvalitet, enligt vad som anges i regel 9.1.5, 9.1.6 och 9.1.7 (EU).
9.1.5 Konventionella råvaror
Konventionella råvaror av jordbruksursprung får endast användas om (EU):
- råvaran är tillåten enligt bilaga IX till förordning (EG) nr 889/2008, eller
- har godkänts av Livsmedelsverket enligt artikel 29 i samma förordning, efter ansökan från dig.
Enligt artikel 29 i förordning (EG) nr 889/2008 kan Livsmedelsverket utfärda ett tidsbegränsat tillstånd att använda en viss konventionell ingrediens i en viss produkt. Läs om hur du ansöker på Livsmedelsverkets webbplats www.livsmedelsverket.se
Regeln gäller inte produkter som innehåller KRAV-certifierad vildfångad fisk eller skaldjur.
9.1.6 Konventionella råvaror i produkter som innehåller KRAV-certifierad vildfångad fisk eller skaldjur
Konventionella råvaror av jordbruksursprung får endast användas om (K):
- råvaran är tillåten enligt bilaga IX till förordning (EG) nr 889/2008, elle
- du kan visa att råvaran inte finns att tillgå vare sig som KRAV-certifierad eller EU-ekologisk i tillräcklig mängd eller kvalitet.
Ditt certifieringsorgan avgör om den konventionella råvaran är tillåten att använda. (K)
9.1.7 Konventionella råvaror som inte får användas
Trots vad som står i regel 9.1.4 och 9.1.5 får en konventionell råvara inte användas i KRAV-certifierad livsmedelsförädling
- i en produkt med en KRAV-certifierad ingrediens av samma slag (EU)
- om den innehåller eller är framtagen av eller med GMO (EU)
- om den framställts med processer som inte är tillåtna enligt regelavsnitt 9.2 (EU)
- om den består av eller innehåller tillverkade nanomaterial (K)
- om den innehåller tillsatser som inte är tillåtna enligt bilaga 2 (EU).