Du får inte skriva ut att ingredienser och produkter är MSC-certifierade utan enbart ange dem som godkända livsmedel, om inte din restaurang även är MSC-certifierad. (K)
Senast uppdaterad: 2018-08-23
Välj valfritt filter och klicka på applicera för att se resultaten.
- 1 Introduktion till KRAVs regler
- 1.1 Det här är KRAV
- 1.2 Den ekologiska produktionens målsättning
- 1.3 Regelverkets grunder
- 1.4 Allmänna regler för certifiering (se kapitel 2)
- 1.5 Allmänna verksamhetsregler (se kapitel 3)
- 1.6 Växtodling (se kapitel 4)
- 1.7 Djurhållning (se kapitel 5)
- 1.8 Biodling (se kapitel 6)
- 1.9 Vattenbruk (se kapitel 7)
- 1.10 Vildväxande produktion (se kapitel 8)
- 1.11 Livsmedelsförädling (se kapitel 9)
- 1.12 Slakt (se kapitel 10)
- 1.13 Fodertillverkning (se kapitel 11)
- 1.14 Produktionshjälpmedel (se kapitel 12)
- 1.15 Enproduktcertifiering (se kapitel 13)
- 1.16 Butik (se kapitel 14)
- 1.17 Restauranger och storhushåll (se kapitel 15)
- 1.18 Import och införsel (se kapitel 16)
- 1.19 Fiske (se kapitel 17)
- 1.20 Regler för certifieringsorgan (se kapitel 18)
- 1.21 Certifiering av kedjor (se kapitel 19)
- 1.22 Märkning och marknadsföring (se kapitel 20)
- 2 Allmänna regler för certifiering
- 2.1 Vad det innebär att vara KRAV-ansluten
- 2.1.1 Vilka som kan bli KRAV-anslutna
- 2.1.2 Verksamhet som kräver KRAV-certifiering
- 2.1.3 Verksamhet som inte behöver vara KRAV-certifierad
- 2.1.4 Regelområden
- 2.1.5 Registrering hos KRAV – Ny i certifieringen
- 2.1.6 Ansökan till ackrediterat certifieringsorgan
- 2.1.7 Tidpunkt för ansökan
- 2.1.8 Följa regler och regeländringar
- 2.1.9 KRAVs regler följer EU-förordning (EG) nr 834/2007
- 2.1.10 KRAV-märkning i relation till andra ekologiska regelverk
- 2.1.11 Följa lagen
- 2.2 Certifikat
- 2.3 Dina åtaganden som certifierad
- 2.4 Kontroller
- 2.5 Om du inte följer reglerna
- 2.5.1 Upprättande av en avvikelse
- 2.5.2 Släckning av en avvikelse
- 2.5.3 Omgående släckning av en avvikelse
- 2.5.4 Mindre avvikelser
- 2.5.5 Om åtgärder mot en mindre avvikelse inte godkänns
- 2.5.6 Kontroll av åtgärder mot en mindre avvikelse
- 2.5.7 Orsaker till större avvikelser
- 2.5.8 Större avvikelse som kan avhjälpas
- 2.5.9 Om dina åtgärder mot en större avvikelse inte godkänns
- 2.5.10 Om du inte följt åtgärdsplanen mot en större avvikelse
- 2.5.11 Om en större avvikelse inte kan avhjälpas
- 2.5.12 Avstängningsgrundande avvikelser
- 2.5.13 Borttagande av märkning
- 2.5.14 Tillfälligt tillbakadragande av certifikat vid avvikelse
- 2.5.15 Varaktigt tillbakadraget certifikat
- 2.5.16 Att återfå certifikat
- 2.6 Att överklaga beslut eller lämna klagomål
- 2.7 Avtalsfrågor
- 2.8 Byte av certifieringsorgan
- 2.9 Sekretess
- 2.10 Hantering av personuppgifter
- 2.11 Lantbrukares samarbete med underleverantör som inte är KRAV-certifierad
- 2.12 Avstängning vid agerande som kan skada KRAVs varumärke
- 2.1 Vad det innebär att vara KRAV-ansluten
- 3 Allmänna verksamhetsregler
- 3.1 Socialt ansvar
- 3.2 Hantering och lagring av KRAV-certifierad produkt
- 3.3 Ämnen och material
- 3.4 Minskad miljö- och hälsopåverkan från hygienarbete
- 3.5 Förpackningar
- 3.6 Miljö-, natur- och kulturskydd
- 3.7 Energianvändning
- 3.8 Energiplanering för lantbruksföretag
- 3.9 Energiplanering för växthus
- 3.10 Allmänna verksamhetsregler vid certifiering utanför EU/EES
- 3.10.1 Omfattning
- 3.10.2 Vilka regler gäller
- 3.10.3 Socialt ansvar
- 3.10.4 Hantering och lagring
- 3.10.5 Ämnen och material
- 3.10.6 Minskad miljö- och hälsopåverkan från hygienarbete
- 3.10.7 Förpackningar
- 3.10.8 Natur- och kulturskydd
- 3.10.9 Farligt avfall
- 3.10.10 Avlägsnande av skrot- och skräp
- 3.10.11 Systematiskt miljöarbete
- 3.10.12 Energianvändning
- 3.11 Tillval: Hygienregler vid odling och hantering av frukt och grönt
- 4 Växtodling
- 4.1 Anmälan och karenstider
- 4.1.1 Allmänt om anmälan och karenstid
- 4.1.2 Karenstid för ettåriga grödor
- 4.1.3 Karenstid för vallar och beten
- 4.1.4 Karenstid för frukt och bär
- 4.1.5 Karenstid och säsonger
- 4.1.6 Förlängning av karenstid
- 4.1.7 Karenstid vid odling i avgränsat substrat
- 4.1.8 Foder från en odling i karens (gäller inte växthus)
- 4.1.9 Utsäde från en odling i karens
- 4.1.10 Retroaktivt godkännande av karenstid
- 4.1.11 Retroaktivt godkännande för en del av karenstiden
- 4.1.12 Övergång från EU-ekologisk till KRAV-certifierad odling
- 4.2 Dokumentation av odling
- 4.3 Åtskillnad mellan konventionell och KRAV-certifierad produktion
- 4.4 Föroreningar och skyddsavstånd
- 4.4.1 Tidigare markanvändning
- 4.4.2 Underkännande av en förorenad odlingsplats eller gröda
- 4.4.3 Skyddsavstånd till egen konventionell odling (gäller inte växthus)
- 4.4.4 Gräns till annan konventionell odling (gäller inte växthus)
- 4.4.5 Rengöring av maskiner
- 4.4.6 Hårt trafikerade vägar (gäller inte växthus)
- 4.4.7 Begränsning av tungmetalltillförsel (gäller inte växthus)
- 4.4.8 Beräkna högsta tillåtna giva
- 4.5 Natur- och kulturskydd, god hävd och odling på mulljordar
- 4.6 Hushålla med växtnäringen
- 4.7 Växtnäringsbalans
- 4.7.1 Krav på fosforbalans (gäller inte växthus)
- 4.7.2 När fosforbalans ska beräknas (gäller inte växthus)
- 4.7.3 Underlag för beräkning av fosforbalans (gäller inte växthus)
- 4.7.4 Aktuell markkarta vid överskott av fosfor (gäller inte växthus)
- 4.7.5 Gränsvärden för överskott av fosfor (gäller inte växthus)
- 4.7.6 Åtgärdsplan vid överskott av fosfor (gäller inte växthus)
- 4.7.7 Krav på kvävebalans (gäller inte växthus)
- 4.7.8 Åtgärdsplan vid överskott av kväve (gäller inte växthus)
- 4.7.9 Krav på växtnäringsbalans för växthus
- 4.8 Gödselmedel och jordförbättringsmedel
- 4.8.1 Användning av gödsel- och jordförbättringsmedel
- 4.8.2 Tungmetaller och andra oönskade ämnen
- 4.8.3 Inga genetiskt modifierade organismer
- 4.8.4 Tillåtna organiska gödsel- och jordförbättringsmedel
- 4.8.5 Stallgödsel från konventionell produktion som inte är tillåten
- 4.8.6 Otillåtna organiska gödsel- och jordförbättringsmedel
- 4.8.7 Användning av rötrest från biogasanläggning
- 4.8.8 Tillåtna oorganiska gödsel- och jordförbättringsmedel
- 4.8.9 Otillåtna oorganiska gödselmedel
- 4.8.10 Mikronäringsämnen
- 4.9 Växtskydd
- 4.10 Utsäde och vegetativt förökningsmaterial
- 4.11 Odling i växthus
- 4.12 Svampodling
- 4.1 Anmälan och karenstider
- 5 Djurhållning
- 5.1 Gemensamma regler för alla djurslag
- 5.1.1 Allmänt
- 5.1.2 Anmälan och karens
- 5.1.3 Parallellproduktion och produktionsväxling
- 5.1.4 Märkning och dokumentation
- 5.1.5 Inköp av djur
- 5.1.5.1 Inköp av djur för avel och rekrytering
- 5.1.5.2 Inköp av djur för uppfödning till slakt
- 5.1.5.3 Inköp av enstaka konventionella djur för avel och rekrytering
- 5.1.5.4 Inköp av flera konventionella djur vid ändringar i produktionen
- 5.1.5.5 Inköp av konventionella djur vid utökning efter godkännande av Jordbruksverket
- 5.1.6 Avel
- 5.1.7 Utevistelse och bete
- 5.1.8 Stallförhållanden
- 5.1.9 Foder och vatten
- 5.1.9.1 Självförsörjning av foder
- 5.1.9.2 Samarbete om foder och gödsel mellan KRAV-certifierade gårdar
- 5.1.9.3 Inköpt foder
- 5.1.9.4 Gödselspridning på ekologisk mark
- 5.1.9.5 Vatten
- 5.1.9.6 Foder av god kvalitet och anpassat till djurslaget
- 5.1.9.7 KRAV-certifierat foder
- 5.1.9.8 Mineralfoder och liknande
- 5.1.9.9 Inga genetiskt modifierade organismer i foder
- 5.1.9.10 Tillåtna animaliska fodermedel
- 5.1.9.11 Foder från mark i karens
- 5.1.9.12 Skörd från din egen gård de första 12 månaderna – upp till 20 procent
- 5.1.9.13 Skörd från din egen gård efter minst 12 månader – upp till 100 procent
- 5.1.9.14 Inköpt karensfoder – upp till 30 procent
- 5.1.9.15 Kombinationer av karensfoder – upp till 30 procent
- 5.1.9.16 Samtidig omställning – upp till 100 procent
- 5.1.9.17 Samarbetsavtal – flera gårdar ses som en enhet
- 5.1.10 Processer, tillsatser och konservering av foder
- 5.1.11 Hälsa och skötsel
- 5.1.11.1 Tillsyn
- 5.1.11.2 Djurens hälsa
- 5.1.11.3 Djurens renhet
- 5.1.11.4 Förebyggande hälsoarbete
- 5.1.11.5 Uppföljning med veterinär
- 5.1.11.6 Omhändertagande av sjuka djur
- 5.1.11.7 Injektioner med vitaminer och mineraler
- 5.1.11.8 Rutinmässig eller förebyggande läkemedelsbehandling
- 5.1.11.9 Läkemedelsbehandling vid behov
- 5.1.11.10 Parasitbekämpning
- 5.1.11.11 Avmaskning med avermectiner
- 5.1.11.12 Karenstid vid läkemedelsbehandling
- 5.1.11.13 Karensfria preparat och behandlingar
- 5.1.11.14 Karenstid vid upprepad läkemedelsbehandling
- 5.1.11.15 Stympning
- 5.1.12 Hantering och transport
- 5.1.13 Ull och hudar
- 5.2 Nötkreatur
- 5.2.1 Karenstider vid inträde och inköp
- 5.2.2 Inköp av djur
- 5.2.3 Utevistelse och bete
- 5.2.3.1 Tid på betet för nötkreatur (ej mjölkkor)
- 5.2.3.2 Betesintag under betesperioden
- 5.2.3.3 Bete för mjölkkor
- 5.2.3.4 Betesintag för ungtjurar
- 5.2.3.5 Utevistelse för kalvar
- 5.2.3.6 Utevistelse för avelstjurar
- 5.2.3.7 Utevistelse för nötkreatur utöver betesperioden
- 5.2.3.8 Tillfällig innevistelse för nötkreatur
- 5.2.3.9 Ungtjurar anmälda till slakt
- 5.2.4 Stallförhållanden
- 5.2.4.1 Mått i stallar för nötkreatur
- 5.2.4.2 Inomhusyta
- 5.2.4.3 Utomhusyta (Rastgård)
- 5.2.4.4 Nötkreatur i ligghall
- 5.2.4.5 Tillgång till liggplatser
- 5.2.4.6 Lösdrift vid nybygge
- 5.2.4.7 Möjlighet att kalva avskilt
- 5.2.4.8 Kalvar i grupp
- 5.2.4.9 Undantag för bundna nötkreatur i små jordbruksföretag
- 5.2.5 Självförsörjning och foder
- 5.2.6 Utfodring av kalvar
- 5.2.6.1 Digivning
- 5.2.6.2 Mjölkutfodring under mjölkperioden
- 5.2.6.3 Kraft-och grovfoderutfodring under mjölkperioden
- 5.2.6.4 Utfodring med mjölk från kor i karens
- 5.2.6.5 Utfodring med mjölk från läkemedelsbehandlade kor
- 5.2.6.6 Utfodring med annan mjölk och mjölkersättning
- 5.2.6.7 Syrning av mjölk
- 5.2.7 Förebyggande hälsoarbete för mjölkkor
- 5.2.8 Operativa ingrepp
- 5.3 Får och getter
- 5.4 Grisar
- 5.4.1 Karenstider vid inträde och inköp
- 5.4.2 Inköp av djur
- 5.4.3 Utevistelse och bete
- 5.4.3.1 Tid på bete under betesperioden
- 5.4.3.2 Bete för foder och sysselsättning
- 5.4.3.3 Utevistelse övrig tid
- 5.4.3.4 Grisar som ska slaktas under betesperioden
- 5.4.3.5 Utevistelse för avelsgaltar
- 5.4.3.6 Tillfällig innevistelse för grisar
- 5.4.3.7 Innevistelse vid betäckning eller inseminering
- 5.4.3.8 Innevistelse vid grisning
- 5.4.3.9 Hämtning från bete inför slakt
- 5.4.3.10 Vattensvalka på bete
- 5.4.4 Naturligt beteende
- 5.4.5 Stallförhållanden
- 5.4.6 Självförsörjning och foder
- 5.4.6.1 Självförsörjningsgrad för grisar
- 5.4.6.2 Självförsörjning för gårdar i Norrland samt i skogs- och mellanbygd
- 5.4.6.3 Självförsörjning för gårdar med specialodlingar
- 5.4.6.4 Maximalt 5 procent konventionellt foder per år
- 5.4.6.5 Maximalt 15 procent konventionellt foder per dag
- 5.4.6.6 Fri tillgång till grovfoder
- 5.4.6.7 Foderåtgång i grisproduktion
- 5.4.7 Utfodring av smågrisar
- 5.4.8 Operativa ingrepp
- 5.5 Fjäderfän
- 5.5.1 Karenstider vid inträde och inköp
- 5.5.2 Inköp av djur
- 5.5.3 Utevistelse och bete
- 5.5.4 Stallförhållanden
- 5.5.4.1 Mått i stall och rastgård för fjäderfän
- 5.5.4.2 Mått på öppningar i stallar för fjäderfän
- 5.5.4.3 Byggnader för värphöns
- 5.5.4.4 Veranda i byggnader för fjäderfän
- 5.5.4.5 Veranda som tillgänglig stallyta
- 5.5.4.6 Tillgång till sandbad, sittpinnar och värpreden för höns
- 5.5.4.7 Tillgång till sandbad och upphöjda sittplatser för slaktkycklingar
- 5.5.4.8 Ströbädd för fjäderfän
- 5.5.4.9 Dagsljusinsläpp för fjäderfän
- 5.5.4.10 Nattvila för fjäderfän
- 5.5.5 Självförsörjning och foder
- 5.5.5.1 Självförsörjningsgrad för fjäderfän
- 5.5.5.2 Självförsörjning för gårdar i Norrland samt i skogs- och mellanbygd
- 5.5.5.3 Självförsörjning för gårdar med specialodlingar
- 5.5.5.4 Maximalt 5 procent konventionellt foder per år
- 5.5.5.5 Maximalt 15 procent konventionellt foder per dag
- 5.5.5.6 Fri tillgång till grovfoder
- 5.5.5.7 Foderåtgång i fjäderfäproduktion
- 5.5.6 Hantering inför slakt
- 5.1 Gemensamma regler för alla djurslag
- 6 Biodling
- 7 Vattenbruk
- 8 Vildväxande produktion
- 9 Livsmedelsförädling
- 9.1 Råvaror
- 9.1.1 KRAV-certifierade råvaror
- 9.1.2 Minst 95 procent KRAV-certifierade ingredienser
- 9.1.3 Koksalt och vatten
- 9.1.4 Brist på KRAV-certifierad råvara
- 9.1.5 Konventionella råvaror
- 9.1.6 Konventionella råvaror i produkter som innehåller KRAV-certifierad vildfångad fisk eller skaldjur
- 9.1.7 Konventionella råvaror som inte får användas
- 9.2 Processer
- 9.3 Processhjälpmedel, tillsatser och aromer
- 9.4 Ämnen i kontakt med livsmedel
- 9.5 Jäst- och vinproduktion
- 9.6 Märkning av KRAV-certifierade ingredienser
- 9.1 Råvaror
- 10 Slakt
- 10.1 Slakteriets ansvar
- 10.2 Hantering och djuromsorg
- 10.3 Märkning, identifiering och särhållning
- 10.4 Transport
- 10.5 Tidpunkt för slakt
- 10.6 Drivning
- 10.7 Bedövning och avblodning
- 10.7.1 Omgående bedövning och avblodning
- 10.7.2 Sammanhållning av djurgrupper vid bedövning
- 10.7.3 Antal djur i bedövningsbox
- 10.7.4 Övervakning av djur i bedövningsbox
- 10.7.5 Kontroll av bedövningens effekt
- 10.7.6 Övervakning av anläggning för gasbedövning
- 10.7.7 Reservvapen och utvärdering av bedövningseffekt
- 10.7.8 Avblodningskontroll
- 10.8 Nötkreatur
- 10.9 Får och get
- 10.10 Gris
- 10.11 Fjäderfän
- 11 Fodertillverkning
- 12 Tillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel
- 12.1 Allmänna regler
- 12.1.1 Vilka produktionshjälpmedel får KRAV-certifieras?
- 12.1.2 Produktionshjälpmedel som ska vara KRAV-certifierade
- 12.1.3 Ta hänsyn till miljö och hälsa
- 12.1.4 Produktionsbeskrivning
- 12.1.5 Analys av tungmetaller och näringsinnehåll
- 12.1.6 Importerade och införda produktionshjälpmedel
- 12.1.7 Information på förpackningar
- 12.1.8 Meddela nya produkter till KRAV
- 12.1.9 Tillåtetbedömning av produktionshjälpmedel
- 12.2 Jordar och jordblandningar
- 12.3 Gödsel- och jordförbättringsmedel
- 12.3.1 Vad får gödsel- och jordförbättringsmedel innehålla
- 12.3.2 Begränsad tillförsel av tungmetaller
- 12.3.3 Högsta tillåtna giva
- 12.3.4 Certifiering av källsorterat hushållsavfall
- 12.3.5 Certifiering av biogasanläggningar där otillåten stallgödsel eller animaliska biprodukter ingår
- 12.3.6 Certifiering av tillåtna animaliska biprodukter
- 12.4 Växtskyddsmedel
- 12.1 Allmänna regler
- 13 Enproduktcertifiering
- 14 Butik
- 15 Restauranger och storhushåll
- 15.1 Allmänt
- 15.2 Användning av råvaror och godkända livsmedel
- 15.2.1 Inga fiskar med rött ljus eller GMO-märkta livsmedel
- 15.2.2 Godkända livsmedel
- 15.2.3 Nivåbedömning vid inledande kontroll
- 15.2.4 Minsta andel godkända livsmedel
- 15.2.5 Minsta andel KRAV-certifierade livsmedel
- 15.2.6 Egenproducerade råvaror
- 15.2.7 Undantag för vilt
- 15.2.8 Redovisning av inköp
- 15.2.9 Lagring och förvaring av godkända livsmedel
- 15.2.10 KRAV-certifiering för minst 15 produkter
- 15.2.11 Undantag vid kedjecertifiering för minst 15 produkter
- 15.3 Personalens kunskaper
- 15.4 Maträttskassar
- 16 Import och införsel av produkter
- 16.1 Grundläggande regler
- 16.2 Erkända certifieringssystem
- 16.3 Olika sätt att verifiera tilläggskraven
- 16.4 Tilläggskrav för socialt ansvar för samtliga produkter
- 16.4.1 Dokumentation av socialt ansvar
- 16.4.2 Nationell lagstiftning
- 16.4.3 Inga brott mot mänskliga rättigheter
- 16.4.4 Inget ofrivilligt arbete
- 16.4.5 Ingen diskriminering
- 16.4.6 Barnarbete
- 16.4.7 Särskilda villkor för barn och unga arbetstagare
- 16.4.8 Fri organisering och rätt att förhandla kollektivt
- 16.4.9 Lönens storlek
- 16.4.10 Arbetstid
- 16.4.11 Hälsa och säkerhet
- 16.4.12 Anställningsavtal
- 16.5 Utgått
- 16.6 Övriga tilläggskrav för samtliga produkter
- 16.6.1 GMO
- 16.6.2 Märkningsavtal
- 16.6.3 Regler för förpackningar
- 16.6.4 Resurseffektiva förpackningslösningar
- 16.6.5 Undvika hälso- och miljöskadliga ämnen och material
- 16.6.6 Förbud mot Bisfenol A
- 16.6.7 Förbud mot PVC och andra klorbaserade plaster
- 16.6.8 Inga konserveringsmedel eller desinfektionsmedel
- 16.6.9 Nanomaterial och nanoteknik får inte användas
- 16.7 Tilläggskrav för vegetabilier
- 16.8 Tilläggskrav för animalier
- 16.9 Tilläggskrav för övriga produkter
- 16.10 Produkter certifierade enligt NOP
- 16.11 Produkter certifierade enligt andra regelverk som EU erkänner
- 17 Fiske
- 17.1 KRAV-certifierat fiske på MSC-certifierade fisken
- 17.2 Fiskekommitténs bedömning
- 17.3 Certifiering av fartyg, dokumentation och kompetenskrav
- 17.4 Fiskemetoder och hantering av fångsten
- 17.4.1 Förbjudna fiskemetoder
- 17.4.2 Fiskekommitténs beslut om olika bestånd
- 17.4.3 Användning av agn
- 17.4.4 Vittjande av garn och krok
- 17.4.5 Vittjande av burar och ryssjor
- 17.4.6 Genomlysning av krabbor
- 17.4.7 Åldringsmaska och åldringspanel
- 17.4.8 Övriga redskap ombord
- 17.4.9 Märkning av redskap
- 17.4.10 Trasiga redskap
- 17.4.11 Bedövning av fisk
- 17.4.12 Förvaring av fångsten
- 17.5 Tekniska regler för fartyg
- 18 Regler för certifieringsorgan
- 18.1 Allmänna regler
- 18.2 Krav på certifieringsorgan
- 18.2.1 Ackreditering
- 18.2.2 Certifieringsorganets miljöarbete
- 18.2.3 Avtal med KRAV
- 18.2.4 Kontrollera att den sökande inte är underkänd
- 18.2.5 Informera om reglerna
- 18.2.6 System för riskbedömning
- 18.2.7 Kontroll efter avslutat avtal
- 18.2.8 Kontroll vid ändringar i produktionen
- 18.2.9 Kontroll av massbalans
- 18.2.10 Rutiner för snabb hantering
- 18.2.11 Undersöka misstanke om allvarliga avvikelser
- 18.2.12 Informera KRAV om utfallet vid misstanke om allvarliga avvikelser
- 18.2.13 Rapportera till KRAV
- 18.2.14 Rapportera klagomål
- 18.2.15 Rapportering av avvikelser
- 18.2.16 Uppgifter om producenter
- 18.2.17 Kontroll av uppgifter och produktregistrering
- 18.2.18 KC-nummer
- 18.2.19 Certifikatets utformning
- 18.3 Krav på revisorer och revisionsledare
- 18.3.1 Revisorernas utbildning
- 18.3.2 Revisorernas behörighet
- 18.3.3 Behålla behörigheten
- 18.3.4 Särskilda kunskapskrav för alla revisorer
- 18.3.5 Kunskapskrav på revisorer inom växtodling
- 18.3.6 Kunskapskrav på revisorer inom svampodling
- 18.3.7 Kunskapskrav på revisorer inom djurhållning
- 18.3.8 Kunskapskrav på revisorer inom biodling
- 18.3.9 Kunskapskrav på revisorer inom vattenbruk
- 18.3.10 Kunskapskrav på revisorer inom vildväxande produktion
- 18.3.11 Kunskapskrav på revisorer inom livsmedelsförädling, fodertillverkning, butik samt restauranger och storhushåll
- 18.3.12 Kunskapskrav på revisorer inom slakt
- 18.3.13 Kunskapskrav på revisorer inom produktionshjälpmedel
- 18.3.14 Kunskapskrav på revisorer inom import och införsel
- 18.3.15 Kunskapskrav på revisorer inom fiske
- 18.3.16 Krav på revisionsledare
- 18.3.17 Byte av revisor
- 18.4 Kompetenskrav vid kedjecertifiering
- 18.5 Kalibrering av regeltillämpningar
- 19 Certifiering av kedjor
- 19.1 Inför certifiering
- 19.2 Gemensam redovisning och dokumentation
- 19.3 Styrning
- 19.3.1 Först certifikat, sedan marknadsföring
- 19.3.2 Tydligt ansvar och befogenhet
- 19.3.3 Förteckning över verksamhetsplatser
- 19.3.4 Särskilda regler om inte alla verksamhetsplatser är certifierade
- 19.3.5 Internt avvikelsesystem
- 19.3.6 Stöd till verksamhetsplatser med avvikelser
- 19.3.7 Underkännande av verksamhetsplatser
- 19.3.8 Verksamhetsplatser kan få nytt certifikatet
- 19.3.9 Ledningens ansvar för kvalitetssäkring av kedjans rutiner
- 19.4 Internrevision
- 19.5 Certifieringsorganets arbete
- 20 Märkning och marknadsföring
- 20.1 Allmänna regler
- 20.2 Användning av KRAVs namn eller märken
- 20.2.1 KRAV med versaler
- 20.2.2 KRAV-märkets placering
- 20.2.3 KRAV-märkets storlek
- 20.2.4 Friyta kring KRAV-märket
- 20.2.5 Ingen överlappning
- 20.2.6 Användning av ”KRAV” i beteckningar och namn
- 20.2.7 Färger vid tryck
- 20.2.8 Ingen beskärning
- 20.2.9 Användning av KRAVs märke i andra sammanhang
- 20.2.10
- 20.3 Märkning med EU-logotypen
- 20.4 Övrig märkning på förpackningen
- 20.4.1 Hänvisning till producent eller marknadsförare
- 20.4.2 Märkning av ytteremballage
- 20.4.3 Ingrediensförteckningen på ekologiska produkter
- 20.4.4 Ingrediensförteckningen på produkter med råvaror från fiske
- 20.4.5 Tillsatsdeklaration i ingrediensförteckning
- 20.4.6 Påstående om att produkten är GMO-fri
- 20.4.7 Angivande av slutberedningsland
- 20.4.8 Märkning av ursprungsland för färskvaror
- 20.4.9 Informationsansvar för råvarors geografiska ursprung
- 20.5 Märkning på följesedlar och fakturor
- 20.6 Marknadsföring
- 20.7 Certifiering av marknadsförare
- 20.8 Utgått
- 20.9 Frivillig ursprungsmärkning
- 20.10 Märkning och marknadsföring för restauranger och storhushåll
- 20.10.1 Placering av certifikat
- 20.10.2 KRAVs nya märkning för restauranger
- 20.10.3 KRAV-märkt på menyn
- 20.10.4 Övriga godkända livsmedel på menyn
- 20.10.5 EU-ekologiska livsmedel på menyn
- 20.10.6 MSC-certifierade livsmedel
- 20.10.7 Märkning vid självservering
- 20.10.8 Märkning vid catering och liknande
- 20.10.9 Märkning av maträttskassar
- 20.10.10 Märkning av färdigförpackade maträtter
- Bilagor
- Definitioner