Ett slakteri som är certifierat för slakt ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20.
Detta kapitel innehåller:
- 10.1 Slakteriets ansvar
- 10.2 Hantering och djuromsorg
- 10.3 Märkning, identifiering och särhållning
- 10.4 Transport
- 10.5 Tidpunkt för slakt
- 10.6 Drivning
- 10.7 Bedövning och avblodning
- 10.8 Nötkreatur
- 10.9 Får och get
- 10.10 Gris
- 10.11 Fjäderfän
Senast uppdaterad: 2018-08-22