White Guide Café

Café

Nu uppmärksammas Sveriges 336 bästa caféer i guiden White Guide Café.

I årets upplaga är 22 av caféerna KRAV-märkta. Det är 5 fler än förra året!

Hornuddens ekocafé fick utmärkelsen Årets hållbara café på White Guide Café gala.
Läs Pressmeddelandet   

Här är listan över Sveriges bästa KRAV-märkta caféer och vilken nivå de är KRAV-certifierade på:

Nivå 3

Restaurang 90 procent

Gunnebo Kaffehus och Krog 
StrandNära EkoCafé     
Nolbygårds Ekobageri & Kafé   
Konditori Genuin      
Hornuddens ekocafé
Mandelmanns trädgårdar
Mormors stenugnsbageri och kaffestuga

Nivå 2

50 procent

Café Stallet         
Kafé Anno 1762         
Rosendals Trädgårdskafé       
Tant Anci & Fröken Sara
Tavlebords honungsgård
Kvarnen i Hyssna
Skråmträsk Kvarn 

Nivå 1

25 procent

PM Bröd & Sovel         
Systrarna Skogströms Lantcafé i Öhr   
Åre Bageri med kväll    
Leva Kungslador       
Open café        
Hellmanska Gården
Kafé Magasinet
Bahnhof Café

 

Ett KRAV-märkt café kan ha en, två eller tre stjärnor:

25 procent

En stärna: Minst 25% av det totala inköpsvärdet av livsmedel består av KRAV-märkta/EU-ekologiska/MSC-märkta produkter. Minst hälften av denna volym ska i sin tur vara KRAV-märkt. Alternativt, minst 15 livsmedel byts ut till produkter med ovanstående märkning.

50 procent

Två stjärnor: Minst 50% av det totala inköpsvärdet av livsmedel består av KRAV-märkta/EU-ekologiska/MSC-märkta produkter. Minst hälften av denna volym ska i sin tur vara KRAV-märkt.

Restaurang 90 procent

Tre stjärnor: Minst 90% av det totala inköpsvärdet av livsmedel består av KRAV-märkta/EU-ekologiska/MSC-märkta produkter. Minst hälften av denna volym ska i sin tur vara KRAV-märkt.

Animaliska livsmedel från lantbruksdjur ska alltid vara KRAV-märkta för att få räknas in i kvoten.

Senast uppdaterad: 2017-04-07