Ekologisk mat kan försörja världen

Bristen på mat i delar av världen beror inte på ekologisk livsmedelsproduktion. Tvärtom finns det vetenskapligt stöd för att ett ekologiskt jordbruk kan försörja världen.

Den senaste tiden har flera debattörer gjort gällande att ekologisk produktion skulle utgöra ett problem med en tilltagande konkurrens om den odlingsbara marken. Senast i programmet P1 morgon den 21 maj påstods det att det skulle vara omoraliskt att odla ekologiskt, som kan ge mindre skördar, så länge det finns svält i världen.

I själva verket finns det inga belägg för sådana påståenden. Under 2007 presenterades tvärtom en studie som pekar i motsatt riktning. Ett lag av forskare från olika akademiska institutioner i Michigan, USA, har sammanställ resultatet av nästan 300 studier för att undersöka om ekologisk produktion kan försörja världen med mat.

Studien visar att om allt lantbruk lade om till ekologisk produktion, så skulle produktiviteten kunna sjunka något i den utvecklade världen, men öka med så mycket som 80 % i utvecklingsländer. Med grund i olika beräkningsmodeller kommer forskarlaget fram till att även om allt jordbruk lades om till ekologisk produktion, så finns det tillräckligt med mat för alla. Forskarna menar också att det inte behövs ta ytterligare landområden i anspråk för jordbruk. Studien visar tydligt att ekologisk produktion en del av lösningen för FN:s millenniemål att utrota fattigdomen.

-  Det som behövs är att ta tillvara den kunskap som lantbrukare i utvecklingsländerna redan har. Det också behövs viss teknikutveckling. Då kommer mer mat att produceras där den behövs, säger Johan Cejie, regelutvecklingschef på KRAV.

- Det som i längden inte behövs för att utrota fattigdomen är dyra gödselmedel, bekämpningsmedel eller för den delen genmodifierade grödor, fortsätter Johan Cejie.

”Organic agriculture and the global food supply” publicerades den 4 juli 2007 i tidskriften ”Renewable agriculture and food systems”, vol 22, sid 86-108. En sammanfattning, och möjlighet att ladda ned hela artikeln finns på

http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=1091304

Fördjupning: Kan ekologiskt lantbruk försörja världen?

Kan ekologiskt lantbruk föda världen? (Ekologiska lantbrukarna)