Vilka är miljöfördelarna med ekologisk odling?

Miljöfördelarna gerenellt

• Ekologisk odling orsakar inte att kemiska bekämpningsmedel läcker till sjöar och till grundvatten.
• Ekologisk odling gynnar den biologiska mångfalden. Fler blommande ogräs på åkern gör till exempel att där också kan bli fler insekter och fler fåglar som lever av insekter.
• Den ekologiska bonden sprider inte ut genmodifierade organismer (GMO) i naturen.
• Ekologiska lantbruk skapar möjligheter för ett jordbruk som inte läcker lika mycket näringsämnen.
• Det finns undersökningar som tyder på att ekologiska jordbruk förbrukar mindre mängd energi.
• Ekologiskt lantbruk är aktsamt om jordens bördighet.
• Ekologiskt lantbruk utvecklar kunskapen om hur ett energisnålt, kretsloppsanpassat och hållbart jordbruk kan utvecklas.
  

KRAV-märkt förstärker miljöfördelarna jämfört med EU-ekologiskt

På olika håll i världen har regler för ekologisk produktion utvecklats utifrån lokala förhållanden. I Sverige har producenter, handel, miljöorganisationer med flera samlats och tagit fram KRAVs regler.
     EU har också beslutat om regler som utgör en miniminivå för vad som ska gälla för ekologisk produktion. KRAV-märkta importerade produkter ska uppfylla minst dessa regler samt några ytterligare som gäller djurhållning och sociala förhållanden.
     KRAVs regler för svensk produktion omfattar förstås också EUs regler men innehåller betydligt mer. Eftersom det nu finns svenska producenter som valt att nöja sig med en produktion som ligger på EUs miniminivå vill vi här beskriva hur miljöfördelarna förstärks när du väljer KRAV-märkt.

• KRAVs regler har ett starkare skydd mot växtnäringsläckage
  – En tre meter bred zon som är beväxt och inte får gödslas ska finnas mot vattendrag för att skydda dem mot läckage av växtnäring från åkern.
  
  – Minst 50 procent fodret till kor och andra idisslare samt grisar ska produceras lokalt. Då får man ett mer kretsloppsanpassat lantbruk. Antalet djur begräsas till hur mycket foder man kan odla och därmed blir mängden gödsel mindre vilket minskar risken för läckage av växtnäring. EU har en sådan regel för idisslare, men inte för grisar.
  
  – Från och med 2010 ska alla KRAV-anslutna producenter ge en noggrann redovisning av hur de hushållar med växtnäringen på gården.
   
• KRAVs regler förstärker skyddet av den biologiska mångfalden och värnar om jordens bördighet
  – Långtidsverkende parasitmedel ska undvikas när djuren går på permanenta betesmarker. Annars kan insekter som man vill bevara skadas. Det gäller till exempel dyngbaggar.
  
  – Mängden tungmetaller som får tillföras jorden begränsas.
  
  – Pyretrumextrakt från en blomma som liknar prästkragen används mot insekter till exempel i fruktodlingar. KRAV tillåter inte att piperonylbutoxid tillsäts så att medlet blir kraftigare och verkar under längre tid. Risken är då stor att också insekter som man vill bevara kommer till skada.
  
  
• KRAVs regler omfattar mer än produktionen på åkern
  – Det ska finnas ett systematiskt miljöarbete på gården. Exempelvis ska skrot tas omhand så att miljöskadliga ämnen inte kommer ut i naturen.

• KRAV driver utvecklingen
  Genom KRAVs arbete med att ta fram regler kan alla led från konsumenter till miljöorganisationer och producenter vara med och ta fram regler som fungerar i praktiken och som ligger i framkanten.
  
  För närvarande arbetar KRAV framför allt med att utveckla regler för klimat. Regler för fiske har också nyligen tagits fram.