Du behöver:

• Vitkål
• Vinäger
• Olivolja

Gör så här:

1. Hyvla vitkål med osthyvel i tunnastrimlor.
2. Salta, blanda runt.
3. Låt dra cirka 20 minuter så att kålen vätskar ur sig och blir mjuk.
4. Tillsätt vitvinsvinäger, peppar och rikligt med god olivolja.