Gratinerade havskräftor

Du behöver:
  • 8 kokta havskräftor
  • 1/2 dl riven ost
  • 1/2 dl riven basilika
  • 1/2 dl riven persilja
  • 125 g rumstempererat smör
  • 1 tsk örtsalt
  • rivet skal av en 1/2 citron
  • 1 1/2 tsk gräslök
Allt redo? Då kör vi!
  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Dela och öppna havskräftorna på längden och knäck klorna lätt. Lägg dem med skalsidan ner i en ugnssäker form.
  3. Vispa smöret krämigt och blanda med basilika, persilja, citronskal, örtsalt och gräslök. Bred ut smörkrämen över kräftorna.
  4. Strö över osten och gratinera i övre delen av ugnen cirka 5 minuter.
Senast uppdaterad: 2017-04-11