Fabians våriga sparrisrecept

Fabian Olli Johansson

Njut av sparrissäsongen till fullo! Årets Ekokock Fabian Olli Johanson bjuder på sitt godaste sparrisrecept.

Fabian Olli Johanson har skördat vårens allra finaste primörer och gett sig ut i skog och mark för att samla vilda örter. Resultatet är en välkomponerad rätt där grillad grön sparris tillsammans med inkokt vit sparris står i centrum. Sparrisen ackompanjeras av rabarber, nyskördade nässlor och macadamianötter.

Sparris med rabarber och nötter

Här hittar du receptet.

Senast uppdaterad: 2017-04-21