KRAV-mat smakar inte bara gott, den innebär dessutom flera miljö- och klimatvinster. Här är de största:
GIFTFRI MILJÖ OCH RENT VATTEN
KRAV-bönder använder inte kemiska bekämpningsmedel. Istället hålls ogräs och skadeinsekter i schack med förebyggande metoder, till exempel en mer varierad växtföljd, en traditionell metod som innebär att de olika grödorna byter plats med varandra säsong för säsong. KRAV-godkänt jordbruk sprider inte kemiska bekämpningsmedel till grundvattnet och bidrar därmed till en giftfri miljö och friskt vatten.
Kort om KRAV och miljöfördelarna
KRAV och klimat
BIOLOGISK MÅNGFALD
KRAV-bönder gynnar den biologiska mångfalden. På och i anslutning till ekologiska åkrar finns fler bin, fjärilar och insekter jämfört med åkrar som besprutats med kemiska bekämpningsmedel. Ekologisk odling har även möjlighet att begränsa läckaget av näringsämnen, vilket minskar övergödning av sjöar och hav och gör dem rikare på liv. KRAV-bönder använder inte energikrävande konstgödsel utan göder sin jord främst med stallgödsel från gårdens djur, i ett kretsloppsystem.
Därför är ekologisk mat bättre för miljön
KLIMATSMART
Ur klimatsynpunkt har ekologisk produktion redan många fördelar jämfört med icke-ekologiska lantbruk. Främst för att energikrävande konstgödsel inte får användas, men också för att KRAV bygger på kretsloppstanken - att gården ska sträva efter att vara självförsörjande på foder till sina djur. Till skillnad från EU-ekologiskt arbetar KRAV kontinuerligt, främst genom regelutveckling, för att ytterligare minska miljö- och klimatpåverkan från jordbruket. Till exempel ska alla större växthus värmas upp med minst 80 procent förnyelsebar energi och KRAV-certifierade fiskebåtar får endast använda 0,5 liter bränsle per kilo fångad fisk. Det gör att den KRAV-märkta torsken halverar sin klimatpåverkan jämfört med icke-miljömärkt fisk.
Så blir fisken KRAV-godkänd
INGEN GMO
I KRAV-godkänd produktion tillämpas försiktighetsprincipen. Det innebär att om miljökonsekvenserna är okända för till exempel ett ämne så tillåts det inte. Allt för att minimera risker. Det innebär bland annat att genmodifierade organismer, gmo, inte får användas.
Vad är det du äter