Ekologisk glass:
ekologisk grädde
ekologisk skummjölk
ekologiskt skummjölkspulver
ekologiskt socker
ekologisk äggula (vissa sorter)
naturlig vaniljarom (tillsatser)
vaniljstång
fruktkärnmjöl
(stabiliseringsmedel; tillsatser för att få fastare konsistens)
|
Vanlig glass:
grädde
smörfett
mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror (emulgeringsmedel;
tillsatser för att få jämn konsistens)
skummjölk
vasslepulver
socker
stärkelsesirap
druvsocker
arom (tillsatser)
fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, karragenan (stabiliseringsmedel;
tillsatser för att få fastare konsistens) |