Sju gårdar – mjölk från närområdet

Det är vanligt att folk strövar förbi Stabby Gård som ligger nära Uppsala. Gården drivs enligt KRAVs regler av familjen Gauffin, och där finns 180 kor och ett 30-tal tackor som håller markerna öppna. För ett par år sedan väcktes en idé.

– Människor som gick förbi stannade och frågade var de kunde köpa vår mjölk, säger Elisabeth Gauffin och berättar att det ledde till tankar om ett varumärke för KRAV-märkt mjölk från Uppland.

Under namnet Sju Gårdar finns nu mjölken från Stabby gård och från sex andra gårdar att köpa i uppländska butiker. Elisabeth Gauffin, som deltar i gårdens arbete men också är vice ordförande i LRF, kan tydligt se att närhet och ursprung är viktigt för konsumenterna.

– Maten är anonym, men folk vill veta varifrån den kommer, säger hon.

–Ekologiskt är starkt, men kombinationen ekologiskt och ursprung är ännu starkare.

Försäljningen av Sju Gårdars mjölk har pågått sedan i februari och ser ut att gå riktigt bra. Bönderna själva har också varit ute i butikerna och presenterat produkterna för kunder.

– Människor tycker att det är intressant att träffa oss bönder, säger Elisabeth Gauffin och påpekar att för Sju Gårdar är relationen med konsumenterna mycket viktig.

– Ytterst är det de som avgör, säger hon.